Vous connaissez peut-être déjà Florence, l’élégante, avec ses musées d’une richesse artistique et historique démesurée, son architecture recherchée, ses jolies boutiques, ses terrasses… Mais avez-vous déjà pénétré ses secrets et découvert ses péchés mignons ?
Florence est une gourmande bien connue des fins gastronomes, et son amour du vin a même souvent marqué son histoire ! Nous vous proposons une escapade dans les caves et les celliers de cette ville aux apparences si trompeuses : on y mange et on y boit avec une passion presque dramatique, car même si l’on s’y remplit la panse et qu’on y flatte ses papilles avec bonheur, le vin est ici aussi une affaire sérieuse !
Venez donc vous glisser avec délectation dans ce petit univers du vin et de la cuisine toscane le temps de quelques jours très gourmands…
Rendez vous à l’aéroport de Roissy. Assistance aux formalités d’embarquement. Envol sur AIR France à 07H20, arrivée Florence 9h10.
Accueil par notre accompagnateur qui suivra le groupe pendant tout le week-end.
Départ pour Sienne. Sienne est une ville à la fois artistique et mystique, située sur trois collines aux pentes douces. Parmi les villes toscanes elle ne le cède en beauté qu’à Florence.
Visite de la ville dans sa partie architectonique, dans les caractéristiques rues médiévales : le centre historique. Arrêt sur la piazza del Campo : de la terre pour former une piste et de longues tribunes pour accueillir les milliers de spectateurs hystériques. Pendant une poignée de jours, chaque année, la piazza del Campo, immense place en forme de coquillage, connue pour être l’une des plus belles d’Italie, se transforme en une sorte d’arène moyenâgeuse pour ce qui est le point d’orgue annuel des festivités siennoises : le Palio. Plus qu’une tradition, c’est un véritable rite. La Tour du Mangia et la Fontaine Gaia font de cette place un véritable chef d’œuvre de l’architecture italienne.
Continuation de la visite par le palais Public (extérieur), en style gothique, édifice d’une rare élégance avec ses multiples fenêtres à triples baies ; la cathédrale, un des édifices gothiques les plus remarquables d’Italie (extérieur).
Continuation vers San Gimignano, la cité aux fabuleuses tours, dont chaque hauteur indiquait la richesse des familles.
Déjeuner à San Gimignano (déjeuner et dégustation)
Ferme agricole Sovestro in Poggio ou similaire
Fin d’après midi libre à San Gimignano.
Transfert à la LOCANDA DEL PONTE 4*. Dîner et nuit à l’hôtel.
Petit déjeuner.
Journée dans le Chianti. Transfert à la Fattoria di Corsignano.
Cours de cuisine dans la région du Chianti Fattoria di Corsignano : http://www.tenutacorsignano.it/
Toutes les activités sont liées au vin et a la cuisine typique toscane (min 20 personnes)
Préparation des plats suivants :
1 antipasti parmi : croute noir au vin santo, le croute Ubriaco, flan de fromage pecorino et confiture de oignons, flan de courgettes ou choux noir, pappa al pomodoro… .
1 entrée parmi : pappardelle aux tomates cerises et basilic, risotto au courge et fromage pecorino, pates verdini au fromage ricotta et épinards, maltagliati en sauce, gnocchis…
1 plat parmi : tegamata de poulet au citron, ossobuco a la mode de sienne, saltimbocca au vin chianti, coquelet au vinaigre, lapin aux herbes, boulettes…
1 dessert parmi : tiramisu, gâteau au chocolat, tarte aux poires et chocolat, tarte aux pommes en sauce au vinsanto
Déjeuner dégustation de vos plats préparés durant le cours.
Visite des caves à vin et déjeuner. Chaque plat sera accompagné par un vin typique de Toscane.
Après midi dédié à la visite de Greve in Chianti
Départ de la Fattoria en début d’après midi. Arrêt à Greve in Chianti Greve, considérée comme la porte d’entrée du Chianti. Cette petite ville est parfaite pour se promener et découvrir les spécialités.
Retour à l’hôtel en fin de journée.
Dîner et nuit à l’hôtel.
Après le petit déjeuner, départ pour Florence.
Visite guidée de la ville, l’une des plus belles villes d’art d’Italie, traversée par l’Arno dans le cadre élégant des collines de Toscane. Découverte de l’église Sainte Marie Nouvelle, de la Place Saint Jean avec son Baptistère, la Cathédrale et le Campanile de Giotto, la Place de la Seigneurie et le Palazzo Vecchio en passant sous le Musée des Offices et sur le Ponte Vecchio, avec sa caractéristique rue de bijoutiers, tout en s’arrêtant pour découvrir quelques petits trésors cachés (visites extérieures uniquement).
EN SUPPLEMENT : entrée à la Cathédrale de Sienne avec frais de réservation obligatoire et les écouteurs : + 6 €/personne
Déjeuner au restaurant GOLDEN VIEW ou similaire www.ristorante-oliveiro.it
Après le déjeuner, temps libre pour vos derniers achats.
Transfert à l’aéroport de Florence. Envol sur vol régulier AIR France à 20h10, arrivée Roissy à 22h00.
LE MARCHE AUX PUCES
Celui qui se trouve dans le quartier de Santa Croce est notre favori. On adore les cartes postales anciennes, les figurines en faïence, les chemisiers aux dentelles travaillées, les chemises en lin qu’on peut customiser avec toutes sortes de pièces de mercerie. Piazza dei Ciompi.
MERCATO DI SAN LORENZO
Celui-ci est formidable pour les cuirs. On y trouve des gants, dans des peausseries douces comme de la soie à 20 €, des petits bracelets tressés dans toutes les couleurs, des besaces en cuir naturel. Idéal pour les accessoires. De la Piazza di San Lorenzo à la Via dell’Ariento.
MERCATO CENTRALE
C’est le meilleur marché alimentaire de la ville et surtout au rez de chaussée consacré à la charcuterie et à l’épicerie. Tout vient de petits producteurs : les fruits, les légumes bio et les tomates qui sentent bon le soleil !
IL PAPIRO
On y va pour la papeterie raffinée et le papier marbré typique de là bas. On y trouve aussi d’adorables petites boites, des calepins en cuir patiné, des cachets de cire, avec lesquels on ferme ses lettres comme au XVIIIème siècle ! Ne pas manquer les ateliers de démonstrations pour admirer la fabrication des marbrures du papier. C’est magique ! Via Cavour, 49.
GALLERIA DREONI
Un immense magasin labyrinthique. On y trouve des dizaines de Pinocchios différents (Collodi, sa ville natale, n’est pas loin) du classique vert et rouge au Pinocchio tirelire à pois. Via Camillo Cavour, 31.
Florence accueille excellents d’ateliers d’artisanat et des magasins singuliers comme la pharmacie Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella. Les ruelles des autres quartiers, comme Borgo Santi Apostoli valent le détour. Pour les vêtements griffés allez à la Via de Tornabuoni et à la Via de Calzaiuoli ou bien chez The Mall, un point de vente haute couture au rabais dans Leccio Reggello.
PRIX PAR PERSONNE
BASE 25/29 : à partir de 840 €
BASE 30/35 : à partir de 790 €
CE PRIX COMPREND :
CE PRIX NE COMPREND PAS :
