Assistance aux formalités d’embarquement. Envol à destination de Porto.
Arrivée à l’aéroport de Porto, accueil par la guide et départ pour une visite panoramique de la ville
Découverte d’ une des plus anciennes villes d’Europe, dont le centre historique est classé au patrimoine mondial par l’UNESCO : vieux quartiers encore intacts, dédale de ruelles tortueuses, maisons à arcades, églises superbes. Mais Porto c’est avant tout son vin parmi les chais qui s’étend à perte de vue sur le Douro à Vila Nova de Gaia.
Transfert à votre hôtel.
Dîner dans un restaurant typique de la Ribeira, le cœur historique de Porto, accompagné par un groupe folklorique. Nuit à l’hôtel.
Petit déjeuner. Nous vous proposons une découverte ludique de la ville. Départ en TUKTOURS, véhicules électriques, silencieux, confortables et non polluants ! Vous partirez dans ces véhicules directement de l’hôtel accompagné par votre guide francophone qui vous guidera au cœur de la ville : Mercado do Bolhao (marché), si vivant et coloré (arrêt), monastère de Serra do Pilar (arrêt), Café Majestic/Aliados (arrêt) l’église et la tour des « Clérigos » (arrêt).
Durant ce parcours, quelques arrêts dégustations sont au programme afin de profiter des lieux et des produits typiques : Pastel de nata, café corsé dans le marché, vin de Porto au belvédère de la Serra do Pilar et pour terminer une mini francesinha accompagné d’une bière à la terrasse du café dos Aliados.
A côté de l’église des Clérigos au « Trinkas », nous vous proposerons une dégustation de produits régionaux : beignets de morue, poulpe accompagné de sa sauce picante, chorizo, jambon, pain, olives, vin…
Temps libre en centre-ville pour une découverte personnelle de Porto.
Transfert à votre hôtel en fin d’après midi.
Transfert vers le quai de la Ribeira pour une mini croisière d’une heure sur le Douro.
Après la croisière, le bateau vous laissera sur le quai de Gaia, la rive gauche de l’embouchure du Douro. Là se trouvent les entrepôts où vieillit le vin avant de partir pour le monde entier.
Visite en exclusivité des CAVES TAYLOR’S, suivie d’une dégustation de porto, animée par une Tuna Académique.
Belles allées de foudres de vieux bois et de toutes formes, achetés un peu partout dans le monde… L’odeur du vin monte aux narines et réveille les sens. De plus, se laisser raconter l’histoire de ce vin allant des Tawnys qui vieillissent en fûts, aux vintages qui eux ne vieillissent qu’en bouteilles, est un réel plaisir. Le tout en déambulant à travers les chais, c’est comme si l’on faisait un retour au XVIIème siècle, presque aux sources. L’histoire Taylor’s est « enivrante » pourrait-on dire… Ici le parfum se mêle à l’histoire, avec tout le savoir-faire et l’élégance de la maison Taylor’s. Et ce n’est pas pour rien, que Taylor’s fut récompensé en 2002 pour ses efforts dans la recherche, qui font aujourd’hui, que leurs vins sont parmi les meilleurs du monde.
La Tuna Académique se compose d’un groupe d’étudiants de l’université portant leurs costumes traditionnels avec leur romantique cape noire. Ils joueront leurs chansons animées avec humour. Leur bonne humeur se propagera parmi les invités. Beaucoup de charme et de jeunesse aideront à créer une atmosphère informelle. Puis, le dîner sera servi dans le cadre du restaurant des caves.
Transfert à votre hôtel. Nuit à l’hôtel.
Petit déjeuner à l’Hôtel
Aujourd’hui on vous suggère une promenade en train d’époque le long du Douro comme au XIXème siècle. Cette ligne fut conçue en 1887, après que le génie ait vaincu les accidents naturels de la vallée sur 26 tunnels et 30 ponts. Le résultat est un parcours inoubliable au milieu de décors à l’impressionnante beauté naturelle.
1er OPTION – TRAIN + QUINTA DO SEIXO + DEJEUNER QUINTA DA PACHECA
La promenade commence de la Gare centenaire de S. Bento et se termine à la Gare de Pinhão, en plein cœur de la région d’origine du Vin de Porto. C’est une des plus belles gares du pays, avec ses façades décorées de panneaux d’azulejos, représentant les travaux de la vigne et les paysages de la région et l’un des principaux points de pèlerinage des touristes qui visitent cette localité.
09h15 : embarquement à bord du train, départ pour PINHAO, en longeant le fleuve Douro et ses superbes paysages. Durant le trajet, service d’une petite collation à bord. Douro avec ses larges horizons, est la plus ancienne région vinicole. Elle s’étend le long de la vallée du fleuve Douro répertoriée au patrimoine mondial de l’UNESCO, où se produisent d’excellents vins, comme le fameux vin de Porto.
11h40 : arrivée à PINHAO et transfert au domaine Sandeman, la QUINTA DO SEIXO.
Après la visite, une dégustation sera organisée, animée par un œnologue qui présentera la propriété. Fondée en 1790, Sandeman est l’une des marques de Porto les plus respectées des amateurs comme des professionnels. Fruit d’un savoir-faire unique et d’un subtil équilibre entre tradition et innovation, les portos Sandeman ont traversé les siècles en conservant leur noblesse et leur goût unique. Traditionnellement mélangées dans les vignobles, les variétés locales de raisins rouges et blancs, telles que Touriga Nacional et Touriga Franca sont recommandées comme les meilleures pour la production de porto. Suivant la tradition, Sandeman achète ses raisins de qualité auprès de 500 producteurs différents. Les vignes sont cultivées sur des paliers en terrasse et sont taillées par l’homme sur les coteaux abrupts qui surplombent le fleuve Douro. La cueillette se fait à la main sur les terrains escarpés, les raisins étant ensuite vinifiés dans des installations modernes qui garantissent un niveau de qualité optimal et constant. On vous suggère le déjeuner dans une des plus connues Quinta de la région.
QUINTA DA PACHECA
Ancien monastère cistercien, situé à quelques kilomètres de Lamego. Serpa Pimentel,
alors président de la Maison du Porto, acheta la propriété en 1903 et planta des pieds de
vigne au cœur d’une région devenue très prisée.
Conscients de la valeur de ce formidable patrimoine, ses descendants gèrent avec passion le domaine familial. On y produit un porto vintage millésimé très recherché.
Le foulage s’effectue encore de façon traditionnelle au pied, dans d’immenses cuves de granit (lagares). Les vendangeurs piétinent, pendant des heures et en cadence, la récolte des 36 hectares du domaine est un spectacle unique.
Retour à Porto en fin de journée.
2ème OPTION – TRAIN + QUINTA DO SEIXO + DÉJEUNER DÉGUSATION REST DOC + BATEAU
09h15 : même programme jusqu’à QUINTA DO SEIXO
13h00 – Le déjeuner sera ensuite servi au restaurant D.O.C., situé au bord du fleuve qui sert une cuisine traditionnelle revisitée. L’après-midi, embarquement à bord d’un bateau privatisé.
14h30 – croisière fluviale, d’une heure environ, jusqu’à REGUA.
16h30 – retour en autocar jusqu’à Porto
Soirée de gala pour le dîner
1 – MONASTERE S.BENTO
Situé au cœur du Vieux-Port, de la paroisse de la Victoire, le monastère de São Bento da Vitória – Monument National en 1977 – est l’un des bâtiments religieux les plus importants de la ville. Maintenus dans des murs, près de la Porte do Olival, occupe une partie de l’ancien quartier juif.
Location du Monastère, incluant le jour du diner et le lendemain pour démontage
Diner servi par un traiteur (cocktail avec canapés + diner avec boissons)
OU
2 – PALAIS DE LA BOURSE
L’Association commerciale de Porto – Chambre de Commerce et d’Industrie de Porto a commencé en 1842 la construction du Palais de la Bourse. Construit à l’endroit où existait le couvent de Saint-Francisco, des nombreux maîtres et artisans y ont travaillé, pendant trois générations, pour construire ce joyau architectural du XIXème siècle, de style néoclassique.
De grands noms de l’architecture, de la peinture, de la sculpture et des arts décoratifs ont contribué pour faire ce patrimoine unique. Considéré comme un monument national, le Palácio da Bolsa, est un des ex-libris et des pôles d’attraction de la ville et de la région, reçoit chaque année plus de 200 000 visiteurs.
Situé dans le centre commercial de la ville antique, récemment classé par l’UNESCO comme patrimoine mondial.
Visite privé du Palais
Apéritif servi dans le Cloître
Dîner dans le salon Arabe – capacité maximum assise pour le diner – 220 personnes
Pateo das Nações – capacité maximum assise pour le dîner – 450/500 personnes
Diner servi par un traiteur (cocktail avec canapés + diner avec boissons)
Décoration des tables
Transfert à l’hôtel. Nuit à l’hôtel.
Petit déjeuner
Journée libre pour vos visites personnelles et le dernier shopping. Déjeuner libre.
Transfert à l’aéroport de Porto. Assistance aux formalités. Envol à destination de France.
Pour en savoir plus sur la région
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